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QC.TA-02研究型質構儀適用于食品、藥品、化妝品、生物制品及包裝材料等行業(yè)進行產(chǎn)品的質構特性分析，如硬度(Hardness) 、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度(Firmness)、韌性(Toughness)、纖維強度(Fibrousness)、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服點(Yield)、延展性(extension)、回復性(Resilience)、凝膠強度等。該儀器具有較好的試驗功能與測試工裝夾具的拓展性，尤其適用于食品物性學的深入研究及基礎教學、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索。
一、基本應用功能
廣泛用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域：可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試等。
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應用行業(yè) |
細分領域 |
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食品 |
糧油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、寵物食品等質構品質； 食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠。 |
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制藥 |
藥片、膠囊、糖衣、通針性測試，注射針頭品質測試，醫(yī)學膠帶，吸入器，藥品包裝材料等的質構品質分析 |
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煙草 |
爆珠測試，煙草薄片脆性測試。 |
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化工 |
化妝品，化工原料等品質及工藝控制等。 |
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材料 |
包裝材料、塑料薄膜、生物材料，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，薄片、復合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液 瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復合膜、紙張、醫(yī)用敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、醫(yī)用材料等的力學性能 |
二、測試原理
模擬人咬、切、拉伸、咀嚼、擠壓樣品。
將樣品置于專用測試工裝上，設定好測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中最大下壓力值，記錄所有的測定數(shù)據(jù)，并計算相關質構品質數(shù)據(jù)。
三、產(chǎn)品特征
開機密碼登陸，具分級權限管理功能；
7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數(shù)據(jù)及曲線；
核心部件以國際品牌為先，部件精良，儀器具有優(yōu)秀的穩(wěn)定性、耐用性；
高精度進口品牌力值傳感器，意大利超高速采集芯片，保證測試結果準確性；
可標準砝碼校正、高精度、高速度解析度、高位移分辯率；
位移控制系統(tǒng)采用伺服電機驅動，實現(xiàn)速度全段范圍內(nèi)平穩(wěn)、精確運行；
精密滾珠絲杠多軸定位技術，可實現(xiàn)無級調(diào)速功能，運動驅動系統(tǒng)平穩(wěn)且運行精度高；
下行速度、下行位移、保護力值均可設，保護試驗過程中不產(chǎn)生對傳感器的超量程撞擊；
主機獨立可實現(xiàn)試驗功能選擇，試驗參數(shù)設置，曲線適時顯示，數(shù)據(jù)存儲查詢;計算機軟件可選；
微型打印機，隨時設置打印試驗結果;主機具有數(shù)據(jù)存儲、查詢功能；
具有四級權限管理功能，配備業(yè)內(nèi)領先的GMP軟件(選購)，整套系統(tǒng)符合GMP要求；
軟件(選購)實現(xiàn)數(shù)據(jù)可溯源性，實現(xiàn)多級權限管理、審計追蹤、電子簽名等功能；
限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全；
四、技術參數(shù)
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指標 |
參數(shù) |
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力量感應元 |
5kg；(10kg、25kg、50kg可選） |
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力量感應元精度 |
0.0001g |
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試驗速度 |
0 .08~50 mm/s （無級調(diào)速） |
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速度分辨率 |
0.001 mm/s |
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位移行程 |
0 ~ 450 mm |
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位移精度 |
0.0001 mm |
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軟件數(shù)據(jù)采集率 |
(可調(diào)20、50、100、200、400、500組/秒。每組4通道同時讀取。) |
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電 源 |
AC 220 V 50 Hz |
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外形尺寸 |
350mm (L)×460mm (W)×710mm (H) |
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功率 |
300W |
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重量 |
49kg |
五、參考標準
ISO 9665 (Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing)測定膠體強度、GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、GB 6783-2013明膠凝凍強度測定。
GB/T 28304-2012、GB/T 6783-2013、AACC(16-50)、AACC(74-09)、NY/T 1180-2006、SC/T 3702-2014、ASTM D1894-90、FINATmethod..3.5.6.9.18.22、AFERA 4013/4015/5001/5004
注：部分標準執(zhí)行需要訂制(加購)專用工裝夾具。
六、配置
標準配置：主機(含傳感器，標配5kg)、微型打印機。
選購件：各種質構測試工裝夾具、校正砝碼、計算機軟件、傳感器、凍力瓶
備注：計算機由用戶自備;標配微型打印機為熱敏式.
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