2023年9月國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)布<食品安全國家標準 茶葉>（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標準和3項修改單的公告》（2023年第6號）。其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產(chǎn)品標準（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。
這一系列新國標的出臺，食品接觸材料及制品相關(guān)進出口企業(yè)該如何應(yīng)對？本文將對GB 4806.7-2023《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》進行解讀，該標準正式實施日期為2024年9月6日。
一、主要修訂內(nèi)容
本次標準修訂重點體現(xiàn)在以下幾個方面：
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適用范圍：合并GB 4806.6-2016《食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂》和GB 4806.7-2016《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》兩項標準；增加淀粉基塑料材料及制品。
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原料的要求：新增符合規(guī)定的樹脂；明確植物纖維填料屬于添加劑；新增對淀粉基塑料中淀粉的使用要求。
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理化指標：淀粉含量≥40%的淀粉基塑料豁免部分指標；增加芳香族伯胺遷移總量；補充總遷移量和高錳酸鉀消耗量指標的限制性要求的說明。
4. 附錄：修改附錄A表A.1中部分聚合物名稱、限量及相關(guān)要求；新增附錄B塑料樹脂縮寫詞含義。
二、關(guān)鍵性指標解讀
1. 淀粉基塑料
本次修訂納入了食品接觸用淀粉基塑料材料及制品的相關(guān)安全要求?？紤]到對于淀粉含量較高的塑料材料及制品，其總遷移量和高錳酸鉀消耗量的檢測值主要受其中淀粉成分的影響，因此，針對淀粉含量≥40%的淀粉基塑料的總遷移量測試結(jié)果超限量時測定三氯甲烷提取物并進行判定，同時豁免高錳酸鉀消耗量項目。
2. 芳香族伯胺遷移總量
芳香族伯胺是一類含芳香性取代基的胺類物質(zhì)，其危害機理明確，受關(guān)注度高，是常見、典型的非有意添加物。主要來源包括：合成聚氨酯類高分子材料的芳香族異氰酸酯、偶氮染料等的次級反應(yīng)產(chǎn)物；聚合物單體或其他起始物的殘留或自起始物中的PAA（芳香族伯胺）雜質(zhì)。填補了GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》未對非有意添加物設(shè)定限值的空白。需要注意此項僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氨類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)的產(chǎn)品。
3. 植物纖維的管理原則
近年來，由于環(huán)保要求，很多企業(yè)積極研制含有植物纖維類填料的食品接觸制品，本次修訂明確了植物纖維填料的管理原則。植物纖維填料屬于食品接觸材料及制品用添加劑，應(yīng)符合GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》的要求。未在GB 9685-2016正面清單及相關(guān)公告中的植物纖維應(yīng)進行新物質(zhì)申報，經(jīng)評估之后方可使用。
4. 基礎(chǔ)樹脂的管控
本次修訂根據(jù)國家衛(wèi)生健康委公告和風(fēng)險評估結(jié)果完善了塑料樹脂名單、限量及使用要求。新標準附錄A補充及拆分樹脂的CAS號；修改樹脂的名稱、物質(zhì)的SML/QM和SML（T）、其他要求；刪除注1-5的要求，也就意味著對于基礎(chǔ)樹脂原料不再有正己烷提取物、灼燒殘渣、干燥失重等要求。
三、劃重點
面對標準的更新，建議相關(guān)進出口企業(yè)及時學(xué)習(xí)和理解，按照新要求組織開展合規(guī)管理，確保生產(chǎn)、產(chǎn)品和相關(guān)技術(shù)活動符合新修訂食品安全標準的要求。新標準對淀粉基塑料和植物纖維塑料明確了歸屬和管控要求。建議含植物纖維生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)確保所使用的植物纖維填料等添加劑符合GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》及相關(guān)公告的規(guī)定。另外，新標準對于對含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺的塑料材料及制品，新增芳香族伯胺遷移總量要求。建議企業(yè)在研發(fā)階段應(yīng)盡量減少該類物質(zhì)的使用，盡早做好合規(guī)驗證。
摘自：食安研習(xí)社
